Прошедшие дегустации
18.03.2020 Пино нуар – неповторимый и загадочный.
(Покровка) совместно с CozyMoscow
Сравнительная дегустация парами. Германия против Италии. Франция (Бургундия) против Франции (Сансер из Луары), Новая Зеландия против США, Чили против Аргентины.
Domaine Bousquet, "Reserve" Pinot Noir, 2016, Аргентина
Вино обладает элегантным, гармоничным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и выразительными нотами пряной вишни в стойком послевкусии. Сложный аромат вина раскрывается выразительными тонами спелой вишни, сливы, кофе, табака и тостов.
Matetic, "Corralillo" Pinot Noir, San Antonio DO, 2016, Чили
Вкус вина богатый, с элегантными и мягкими танинами, яркой кислотностью и долгим, сочным послевкусием. Слегка острый аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, клубники, малины и нюансами черники.
Wilhelm Walch, Blauburgunder "Prestige", Alto Adige DOC, 2015, Италия
Вкус вина сухой, с высокой, стимулирующей кислотностью, струящейся шелковистой текстурой и прохладной свежестью в долгом ягодном послевкусии. Нежный, эфирный, гладкий аромат вина раскрывается оттенками вишневой косточки и влажного мха.
Prinz von Hessen, Spatburgunder Trocken, 2016, Германия
Вино отлично сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелой вишни и ежевики, сладких специй и дуба, долгим приятным послевкусием. Вино соблазняет богатым и интенсивным фруктовым ароматом с тонами ванили, мокрой земли и дуба.
Willakenzie Estate, "Gisele" Pinot Noir, 2015, США
Тона красных ягод, сливы и белого перца находятся в окружении намеков хвои и шоколада. Послевкусие длительное и бархатистое. Приятная дымность в аромате вина уступает место прекрасным тонам лепестков розы, малины, ежевики, вишни, горных цветов и подлеска.
"Little Beauty" Pinot Noir, Marlborough, 2017, Новая Зеландия
Вкус вин насыщенный, бархатистый, объемный, великолепно сбалансированный, очень гармоничный, с дубово-ванильными оттенками, сочными нотами спелых красных ягод и нюансами подлеска. Аромат вина наполнен нотами сливы, малины, вишни, черешни, ванильных бобов и дыма, легкими нюансами лесного ореха и фиалки.
Вино Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Belle Dame" AOC, 2016, Долина Луары, Франция
Вкус вина элегантный, округлый, шелковистый, слегка пряный, с тонкими танинами, минеральными нюансами и длительным фруктовым послевкусием. В аромате вина преобладают вишня, ежевика, черная смородина, тушеные фрукты и ноты сладких специй.
Вино Christian Bellang & Fils, Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes AOC, 2013, Бургундия, Франция
Элегантный, очаровательный аромат вина раскрывается тонами малины, сливы и вишни, тонкими нотками белого перца и душистых цветов. Фоном служат тона земли и шелковистые танины.


04.03.2020 Белые, зеленые, серые розовые, оранжевые и сладкие с ботритисом.
(Покровка) совместно с CozyMoscow
Все тонкости производства и стили этих вин. Самые женские и нежные вина накануне 8 марта. Это была одна из самых фееричных и запоминающихся дегустаций. Понравилось всё!
Casa Da Fonte Pequena, "CFP", Vinho Verde DOC, Португалия, 2018 Фаворит
Вино обладает сочным, освежающим, нежным вкусом со звонкой, хрустящей кислотностью, легким покалывающим эффектом и мягким солоновато-минеральным послевкусием. Освежающий аромат вина соткан из нот цитрусовых фруктов и весенних цветов, нюансов зеленого яблока и крыжовника.
Neumeister, Gelber Muskateller "Steirische Klassik", 2017
Вкус вина сочный, чуть сладковатый, с нотами косточковых фруктов, желтой смородины, цедры лимона, луговых трав, душистого перца, физалиса. Аромат вина раскрывается тонами лимона, тимьяна, цветов, винограда, бузины, мелиссы, мускатного ореха.
Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri, Грузия, 2016 Фаворит
Вино демонстрирует богатый, сочный аромат. сотканный из нот засахаренных фруктов, нуги, меда и минералов.
Coastal Ridge, White Zinfandel, США, 2018
У вкуса вина низкая кислотность, что выводит на первый план сладковатые ноты леденцов, клубники, малины, красной смородины и варенья из розовых лепестков. Освежающий аромат вина соткан из оттенков клубники, физалиса, яблочного повидла, монпасье, зефира и компота из ревеня.
"Bigode" DFJ Blend Premium Selection Rose, Lisboa IGP Фаворит
Вино обладает легким, элегантным вкусом с тонами клубничного джема и засахаренной апельсиновой цедры.Нежный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод и спелого красного яблока.
Lanzerac, Pinotage Rose, 2018
Чистый и легкий аромат вина раскрывается нотами измельченной клубники, красной смородины, садовой розы.
"Rimauresq" Cru Classe Rose, Cotes de Provence AOC, 2018 Фаворит
Элегантный вкус и аромат с нотами сочной клубники, малины и земляники, живой кислотностью и запоминающимся долгим, солоноватым послевкусием с нюансами луговых трав, тонами сладких специй, трав и лепестков розы.
J. B. Becker, Riesling Spatlese "Wallufer Walkenberg", 2010, Фаворит
Вкус вина обладает очень сочной кислотностью и выразительной минеральностью. Аромат вина открывается соблазнительной цветочной ноткой. Но после нескольких минут аэрации он кардинально меняется: в нем появляются и постепенно усиливаются оттенки цитрусовых, белого винограда, персика, айвы и трав.
"Garonnelles", Sauternes AOC, 2016, Франция, сладкое Фаворит
Интенсивные ноты спелого персика, абрикоса, инжира и изюма в аромате вина приобретают особую выразительность благодаря намекам липового меда и марципана.
28.02.2020 Необычные и неизвестные сорта Старого света.
(Новослободская)
Ciu Ciu, "Evoe" Passerina, Marche IGP, 2018, Италия
Сорт: пассерина, белый
Вкус вина открытый, широкий, свежий, с оттенками фруктов (груша, яблоко, ананас), легкой минеральностью и очень долгим, душистым послевкусием. Аромат вина покоряет сладкими нотками весенних белых цветов.
Вино Aizpurua, "Aialle" Txakoli, Getariako Txakolina DO, 2018, Испания
Сорт: ондарабби сури, белый
Интенсивный, свежий аромат вина изобилует тонами ананаса и других тропических фруктов, оттенками сочной мякоти белого персика, нотами зеленого яблока, груши, крыжовника
Вино Domaine Rijckaert, "Les Sarres", Cotes du Jura AOC, 2016, Франция
Сорт: саваньен, белый
Аромат вина чарует цитрусовой свежестью и фруктовой полнотой. Изысканность и утонченность букету придают намеки карамели, ванильные акценты и элегантные штрихи миндаля.
Вино Cantina Sampietrana, "Settebraccia", Salento IGP, 2014
Сорт: негроамаро 80% и сузуманьелло 20% красные
Выразительный аромат вина раскрывается тонами спелой черники, ежевики и сливового конфитюра, изысканными нюансами солодки, какао, ванили и древесины.
Вино Italo Cescon, Raboso, Piave DOC, 2011, Италия, 1853,00
Сорт: рабозо, красный
Вкус вина сухой, плотный, с обильными фруктовыми нотами, смешанными с оттенками специй, древесины, ванили, мощными танинами и выразительной кислотностью. Интенсивный, элегантный аромат вина наполнен нотами Вишни Морелло, лесных ягод и пряностей.
Вино Cantine Aldegheri, Dindarella, Veneto IGT, 2013, Италия , 3119.00
Сорт: диндарелла, красный
Благородные танины становятся основой для захватывающего вкуса вина, в котором приятная кислотность оттеняет мягкие тона фруктового джема, кожи и подлеска. Острый аромат вина перемешал в своей палитре ноты аниса, мяты, мускуса, вареных фруктов, зеленого перца, подлеска, имбиря и средиземноморских специй.
Вино Antonelli San Marco, Sagrantino, Montefalco DOCG, 2012, Италия, 3531,00
Сорт: сагрантино, красный
Богатый и мощный аромат вина раскрывается сочными тонами черных фруктов, пикантными нотками специй и жженого дуба. Особенное звучание букету придают нотки цитрусовых, подчеркивающие пряность мятных полутонов, штрихи диких ягод и вишни, а также нотки сухих трав.

Обзор дегустации с описанием каждого вина появится в течение нескольких дней после проведения.
26.02.2020 Поэтическая слепая дегустация - викторина
(Покровка)
Пробуем все вина вслепую, затем слушаем выбранный стих, который либо напрямую указывает на вино, либо даёт подсказку для угадывания.

Будет представлено 8 образцов из Старого и Нового света. Подбор вин мы делали вместе с Юрием Тарасовым, одним из лучших экспертов и фанатов вина. Поэзия будет в его исполнении, с комментариями от меня по производству и происхождению вин.

Описание всех вин появится в течение нескольких дней после проведения дегустации.

19.02.2020 Аргентина VS Чили.
(Покровка) совместно с CozyMoscow
Одни сорта, один континент и сколько различий между ними!
Будут представлены 8 вин. Сравнительная дегустация в парах.
Вино Matetic, "EQ" Coastal Sauvignon Blanc, Casablanca DO, 2018, Чили Фаворит!
Вкус вина концентрированный, с идеальным балансом между интенсивностью и свежестью, яркими лимонными тонами, соленым минеральным оттенком и длительным послевкусием.
Сложный, интенсивный и элегантный аромат вина наполнен нотами цветов, спелых тропических фруктов (папайя, манго, личи), грейпфрута и минеральными оттенками.
Вино Navarro Correas, "Coleccion Privada" Sauvignon Blanc, 2018, Аргентина,
Вкус вина интенсивный, свежий, с яркой кислотностью, легкими нотками цитрусовых и тропических фруктов, бархатистой текстурой и длительным, стойким послевкусием.
В аромате вина сплетаются тона свежих трав и тропических фруктов, таких как маракуйя.
Вино J.Bouchon, "Block Series" Malbec, 2016, Чили
Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.
Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, минералов и черного перца.
Вино Luca Winery, Malbec, Uco Valley Mendoza, 2016, Аргентина Фаворит!
Вкус вина прямолинейный, чистый, хорошо структурированный, с немного колючими танинами, которые со временем смягчаются, нотами ежевики и сухих специй, длительным послевкусием.
Чистый аромат вина наполнен концентрированными тонами ягод, особенно черной смородины, нюансами специй и какао.
Вино Matetic, "Corralillo" Pinot Noir, San Antonio DO, 2016, Чили Фаворит!
Вкус вина богатый, с элегантными и мягкими танинами, яркой кислотностью и долгим, сочным послевкусием.
Слегка острый аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, клубники, малины и нюансами черники.
Вино Dominio del Plata, "Crios" Pinot Noir, 2014, Аргентина
Вино обладает изысканным шармом и глубиной вкуса, в котором доминирует фруктовая кислотность. Ее смягчают шелковистые танины, Послевкусие чистое,
Вино источает типичный для Пино Нуар аромат с оттенками клубники, вишни, малины, смородины, украшенный деликатными нюансами подлеска и грибов.

Вино J.Bouchon, "Reserva Especial" Cabernet Sauvignon, Чили

Вино обладает округлым вкусом с мягкими танинами. В длинном послевкусии ощущаются тона зрелых черных фруктов, ванили и кофе.
В букете вина сплетаются ароматы черных фруктов, ягодного джема и кофе.

Вино "Catena" Cabernet Sauvignon, Mendoza, 2016, Аргентина, 2371,00 Фаворит!

Вкус вина — насыщенный и богатый, с выразительными полутонами черной смородины и малины, нотками кедра и орегано, придающими вкусовой палитре утонченность и загадочность. В долгом послевкусии выделяются шелковистые танинные ноты.
У вина щедрый, многогранный аромат с яркими штрихами спелых ягод: малины, земляники, красной смородины. Букет дополняют нюансы гвоздики, перца, корицы и пряных трав.

14.02.2020 Мужские и женские вина в день всех влюбленных. Разница, которой нет.
(Новослободская)
Все это мир вина- любимый и интересный. Брутальные, жесткие, мощные и мягкие, бархатные, ароматные вина в сопровождении легких закусок.
Geisweiler Excellence Monopole Rose Brut, Франция
Сорт: гренаш
Один из фаворитов вечера. В аромате садовые ягоды - клубника и малина,а в послевкусии леденцовые нюансы. Вино обладает привлекательным лососево-розовым цветом. Оставляет ощущение и легкости и насыщенности одновременно.
Casata Monfort, Gewurztraminer, Trentino DOC, Италия, 2017
Сорт: гевюрцтраминер
Интенсивный аромат вина сразу обнаруживает пряные оттенки, вслед за которыми приходят ноты дикой розы, желтого персика, личи, абрикоса, меда.
Открытие вечера для многих, кто-то пробовал этот сорт впервые, кто-то был впечатлён яркими, свежими ароматами роз, экзотических фруктов, мёда и при этом легкая грейпфрутовая горчинка в послевкусии не позволяла стать этому вину излишне рафинированным, как это часто случается с гевюрцами.
Bastion de l'oratoire Chanson Vire-Clesse Mâconnais Bourgogne Франция, 2012
Сорт: шардоне.
Это вино было уникально по нескольким причинам. Во-первых, этот год Вы уже навряд ли найдете не только в Москве, но и в других странах. Во-вторых, это белое вино с выдержкой 8 ЛЕТ! В-третьих, оно поразило своей многогранной ароматикой, цитрусов, медоносных трав, желтых фруктов и корочкой поджаренного хлеба со сливочным маслом. И что интересно, оно сохраняло свою яркость в течение всего вечера в открытой бутылке.
Pago de Cirsus, "Oak Aged", Наварра, Испания, 2013
Сорт: темпранильо, мерло, сира
Это вино понравилось многим, и ароматом и мягким вкусом, который приобретается благодаря выдержке и шелковистым танинам. Хотя мы пришли к выводу, что вино уже прошло свой пик развития, и вкус проявлялся чуть меньше, чем хотелось после знакомства с ароматами.Многогранный аромат вина состоит из нот красных фруктов и минералов, оттенков джема из ежевики, сливы, какао, нюансов цветов, бальзамико, кедра и ванили.
Il Molino di Grace, Chianti Classico Reserva DOCG, Тоскана, Италия, 2014
Сорт: Санджовезе
Одна из загадок вечера, которая раскрывалась и раскрывалась, удивляла и покоряла. В ароматах подвяленная вишня, слива, лакричные тона, тонкий шлейф из специй, влажная земля и кожа.
Paxton Wines, "AAA" Shiraz Grenache, Долина Макларен, Австралия, 2016
Сорт: гренаш, шираз
Очень добротный образец, который мы сравнили с настоящим мужчиной, который Сказал и Сделал. Четкие и понятные ароматы и такой же вкус. Душистые ароматы с тонами сливы и вишни. Живые и немного терпкие танины.
Remo Farina, "Montecorna" Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, Венето, Италия, 2015
Сорт: Корвина, Рондинелла, Молинара, Корвиноне
Один из фаворитов вечера. Яркие ароматы сливового джема, нюансами пряной ванили, кожи и кофейных зерен. Изобилует нотами кислых вишен, нюансами табака и дубовой древесины.
12.02.2020 Ширазы/Сира со всего света. Разбираемся в нюансах любимого сорта.
(Покровка) совместно с CozyMoscow
Слепая дегустация. Пробуем вино. обсуждаем, угадываем страну и затем открываем этикетку. Будут представлены 7 вин .
Вино Zisola, "Achilles" Terre Siciliane IGT, 2016, Италия. Один из фаворитов вечера.
Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и продолжительным послевкусием с кофейными нюансами. Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот фруктового джема, лесных ягод, вишни, ванили, чайного листа и специй.
Вино "Koonunga Hill" Shiraz, 2017, Австралия
Вкус вина богатый, округлый, фруктовый, с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.Вино обладает щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов и пряностей.
Вино Ferraton Pere & Fils, "La Matiniere" Rouge, Crozes-Hermitage AOC, 2016, Франция.
Округлый вкус вина обладает гладкими танинами, которые требуют аэрации. Точный, минималистичный букет держит концентрацию в оттенках вишни, сливы и ежевики. В финале появляются намеки перца, жареного мяса, табака и железа.В аромате вина оттенки мелких красных фруктов, черной смородины и вишни, переплетаются с намеками томатной пасты, лакрицы и перца.
Вино Matetic, "EQ" Syrah, San Antonio DO, 2015, Чили . Один из фаворитов вечера.
Вкус вина насыщенный, элегантный, гладкий. Классические тона черной смородины и ягод плотно кожи, сигарной коробки, гвоздики и корицы. Послевкусие затягивается на довольно длительное время.Смелые оттенки черных фруктов в аромате вина соединяются с нотами цветов, специй, черного перца, земли, шоколада, эвкалипта и ванили.
Вино Luca Winery, "Laborde" Double Select Syrah, Mendoza DO, 2016, Аргентина
Вкус вина — богатый, щедрый, насыщенный, с хорошо структурированными танинами, оттенками ежевичного джема, черешни, черного перца, ревеня. Послевкусие приятное, долгое, стойкое.В аромате вина тона спелой сливы, ежевики, шелковицы дополняются нотами раскаленных камней, сигары, кожи, копченого мяса, подлеска.
Вино Hentley Farm, "The Marl" Shiraz, 2017, Австралия. Один из фаворитов вечера.
Вино обладает насыщенным, слегка терпким, вяжущим, отлично сбалансированным и структурированным фруктовым вкусом со зрелыми танинами и долгим, сухим послевкусием.Яркий, пряный и интенсивный аромат вина соблазняет тонами спелых темных и красных фруктов, дополненными нотами кардамона и мускатного ореха.
Вино "Esse" Syrah, Россия
Вкус вина обладает достаточной кислотностью, ощутимой минеральностью и хорошо структурированными танинами. Бархатистые оттенки кофе, шоколада, черного перца и чернослива завершают изысканное послевкусие.Пряный аромат вина наполнен богатыми оттенками вишни, ежевики, черной смородины и горького шоколада.





05.02.2020 Австралия VS США
(Покровка)
Сравнительная дегустация
Каберне Совиньон, Зинфандель, Шираз, Пино нуар, Шардоне – кто из них вырвется вперед, принеся победу своей стране? С небольшим перевесом победила Австралия.
Вино Bonterra, Chardonnay, 2018, США
В аромате вина насыщенные ноты сливочного крема быстро сменяются оттенками меда, слегка поджаренного миндаля, ананаса, груши, зеленого яблока, лимона и крем-брюле.
Вино Battle of Bosworth, Chardonnay, McLaren Vale, 2017, Австралия. Признано лучшим вином вечера.
Вино обладает свежим, изысканным, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с тонами медовой дыни и персика, дополненными освежающими нотками цитрусовых фруктов. Послевкусие долгое, сухое, с ароматом корочки поджаренного хлеба со сливочным маслом.
Вино Lindemans, "Bin 99" Pinot Noir, 2018, Австралия
Легкие бальзамические нюансы в послевкусии. Гармоничный аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, сладких специй и трав.
Вино Murphy-Goode, Pinot Noir, 2016, США
Нотки малины и вишни дополняются штрихами корицы и гвоздики. Танинные акценты нежно обволакивают аккорд и продолжают звучание в продолжительном послевкусии.
Вино Bonterra, Zinfandel, 2017, США. Одно из открытий вечера.
В аромате ноты ягод черной малины, вишни, ванили, черного перца и обожженного дуба. Послевкусие богатое, длительное.
Вино Battle of Bosworth, Shiraz, McLaren Vale, 2015 Один из фаворитов.
Вино обладает изысканным, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелых красных фруктов и черной шелковицы, дополненными тонами шоколада и пряных специй.
Вино "1000 Stories" Cabernet Sauvignon, 2017. Один из фаворитов. Выдержка в бочках из под бурбона.
Вино демонстрирует полный вкус с нотами ванили, сушеных трав и карамели, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием. Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черной смородины, табачного листа.
Вино Hentley Farm, "The Marl" Cabernet Sauvignon, 2017, Австралия. Один из фаворитов.
Нежный и гармоничный аромат вина изобилует тонами черной смородины и ежевики в обрамлении специй и ванили.

Made on
Tilda